Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cupcake;
Για το κέικ χτυπάμε τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να πήξουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υλικά με τη σειρά. Πριν προσθέσετε το κακάο, μοιράστε το στη μέση σε ένα μπολ. Αφού προσθέσετε κακάο σε ένα από αυτά, ρίξτε το μέχρι τη μέση στις φόρμες για cupcakes σας. Μπορείτε να μειώσετε περαιτέρω αυτό το επίπεδο για να μην ξεχειλίσει. Σε περίπτωση που ξεχειλίσει, μπορείτε να κόψετε το φουσκωμένο μέρος από πάνω και να το αφήσετε στην άκρη για διακόσμηση αργότερα.
Αφού ψήσετε το κέικ, προσθέστε 1 ποτήρι τσαγιού γάλα σε 1 πακέτο απλή σαντιγί και αποκτήστε μια παχύρρευστη σύσταση. Στη συνέχεια προσθέστε τη μαρμελάδα σας με τρόπο που να δώσει χρώμα αλλά να μην χαλάσει τη γεύση και βάλτε την στην κατάψυξη. Βγάζετε τα κέικ και τα αφήνετε να κρυώσουν και στη συνέχεια στύβετε προσεκτικά την κρέμα πάνω του με τη βοήθεια ενός στίφτη. Διακοσμήστε όπως θέλετε. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού το διατηρήσετε για λίγη ώρα στο ψυγείο. Καλή όρεξη.
