Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια γαρνιτούρα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Σου εύχομαι μια καλή μέρα. ???? Κεφτεδάκια σε αυτή τη φωτογραφία. Ένα πολύ ωραίο κεφτεδάκι. Είναι ένα κεφτεδάκι που τρώγεται με τόσο μπουκωμένο τρόπο. Ένα κεφτεδάκι με σάλτσα μπεσαμέλ στο δεξί χέρι και κεφτεδάκια στο αριστερό και ενώνοντάς τα στη μέση. «Φτάνει, ας είναι για άλλους. Είναι ένα κεφτεδάκι που μπορείς να το φας απεριόριστα αρκεί να μην το κονσερβοποιήσεις. Κεφτεδάκια σαν κεφτεδάκια. Ένα κεφτεδάκι σαν το δικό μου. Τότε ας πάρουμε τη συνταγή, πάρτε την ιδέα για το βράδυ:
- ???? Για τους κεφτέδες βάζουμε 400 γραμμάρια κιμά σε ένα μπολ ζυμώματος.
- Τραβάμε στο ρομπότ 1 κρεμμύδι, 4 σκελίδες σκόρδο, μια χούφτα μαϊντανό και 1 αυγό και το προσθέτουμε στον κιμά. 3-4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (ή τριμμένη φρυγανιά),
- Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα και αλάτι και ζυμώστε μέχρι να πάρει μια μαστιχωτή σύσταση. (Αυτή η διαδικασία είναι σημαντική για να μην παραμορφώνεται το σχήμα του μπολ.)
- ???? Από τους έτοιμους κεφτέδες κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος μανταρίνι και του δίνουμε σχήμα μπολ.
- Ψήνουμε τα κεφτεδάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- ???? Όσο ψήνονται τα κεφτεδάκια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ.
- Για αυτό, βάζουμε στο τηγάνι 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 1 κουταλιά λάδι.
- Όταν ζεσταθεί λίγο, προσθέτουμε 1,5 κουταλιά της σούπας αλεύρι και το τηγανίζουμε με ένα σύρμα για 1-2 λεπτά μέχρι να φύγει η μυρωδιά του.
- Προσθέστε σε αυτό 1,5 φλιτζάνι γάλα και χτυπήστε το συνεχώς μέχρι να πήξει και να βράσει.
- Όταν αρχίσει να βράζει, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
- ???? Όταν περάσει η αρχική θερμοκρασία της μπεσαμέλ, προσθέτουμε 1 ποτήρι γαρνιτούρα και ανακατεύουμε.
- Το μοιράζουμε στα τηγανητά κεφτεδάκια.
- Βάζουμε από πάνω μια φέτα τυρί τσένταρ.
- ???? Για τη σάλτσα, χτυπήστε σε ένα μπολ 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 2 φλιτζάνια βραστό νερό και αλάτι.
- Ρίξτε αυτή τη σάλτσα στον πάτο του ταψιού.
- ???? Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το τσένταρ και να βράσει η σάλτσα ντοματοπελτέ. ????
Κεφτεδάκια με γαρνιτούρα Συνταγή με φωτογραφία
