Το διάσημο Bayburt Pan

Bismilahirrahmanirrahim. Όχι με το χέρι μου, αλλά με το χέρι της μητέρας μας fatma.

Γεια σας αγαπητές κυρίες, σήμερα θα ήθελα να δοκιμάσετε μια καταπληκτική γεύση ???? όπου το κρέας μαγειρεύεται σαν λουκούμι και ο συνδυασμός ανάμεικτων τηγανητών λαχανικών και δεν το χορταίνετε και θα ήθελα να δοκιμάσετε τη γεύση του αυτό το διάσημο πιάτο του Bayburt. Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή μου για τηγάνι Bayburt.

1. Ας πάμε στη δημιουργία τότε. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες με στίγματα, τις κόβουμε στη μέση και τις κόβουμε σε κύβους. Το πιέζουμε σε αλατόνερο για να ανακουφιστεί ο πόνος.
2. Αφήνουμε το κρέας που κόψαμε σε κύβους να ψηθεί σε μια κατσαρόλα με βούτυρο.
3. Όταν αρχίσει να βγάζει και να απορροφά το νερό, προσθέτουμε το κρεμμύδι που κόψαμε ως βρώσιμο.
4. Όταν ροδίσει το κρεμμύδι, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε λίγο και προσθέτουμε ζεστό νερό.
5. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες, τις οποίες στραγγίζουμε και τις στεγνώνουμε από αλμυρό νερό, σε μπόλικο λάδι.
6. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις πιπεριές και τις πατάτες που χοντροκόψαμε.
7. Αφού τηγανίσουμε όλα τα λαχανικά, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας που βράζουμε.
8. Βράζουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα για 10 λεπτά και τα μοιράζουμε στην κατσαρόλα.
9. Τα σκεπάζουμε με λαδόκολλα.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
11. Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο, το ετοιμάζουμε να το σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη. ????

Διάσημη συνταγή για τηγάνι Bayburt με φωτογραφία