Πουρέ Κρέατος Σοταρισμένο

1. Παίρνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε καλά.
2. Αφού λιώσει το βούτυρο, ας ρίξουμε το κρέας και ακούμε τον ήχο του cos, όταν βγάλει το νερό του, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να φύγει το νερό.
3. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε και προσθέτουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
4. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι το κρέας να βγάλει τους χυμούς του.
5. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τις πιπεριές ψιλοκομμένες.
6. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι οι ντομάτες να βγάλουν το ζουμί τους.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πιπέρι καγιέν, το μαύρο πιπέρι και το θυμάρι και ανακατεύουμε.
8. Προσθέτουμε το ζεστό νερό να σκεπάσει το κρέας, ανακατεύουμε και ξανακλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
9. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας μας σαν λουκούμι.
10. Για τον πουρέ πατάτας? Έβρασα 4-5 πατάτες. Ξεφλούδισα και θρυμμάτισα τις φλούδες και όσο ήταν ζεστό πρόσθεσα ένα ποτήρι τσαγιού τριμμένο τσένταρ, ένα ποτήρι γάλα και 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
11. Πρόσθεσα αλάτι, πιπέρι και κύμινο και το ανακάτεψα μέχρι να πάρει μια ρευστή υφή. Αποθηκεύστε και φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, καλή όρεξη εκ των προτέρων. Μπορείτε επίσης να ακολουθήσετε τη σελίδα μου στο Instagram. μάγειρας. με. μου. ΠΡΟΣ ΤΗΝ.

Σημείωση: Το κρέας πρέπει να ανακατευτεί με τα υλικά της μαρινάδας και να αφεθεί έτσι για τουλάχιστον 5 ώρες.

Συνταγή για πολτό κρέας με φωτογραφία