Νόστιμη τσιπούρα στο φούρνο

Αρχικά ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Τρίβουμε το σκόρδο και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
Πλένουμε την τσιπούρα μας, κάνουμε 3 γρατσουνιές, πάρουμε το πτερύγιο στην άκρη.
Ας φάμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και στα σημεία που ξύσαμε και μέσα. Ας βάλουμε πολλά. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες και τις πιπεριές στη σάλτσα που έχει μείνει στον πάτο του μπολ.
Στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο του ταψιού, δεν κόβουμε το λαδόχαρτο μας σε αυτή τη φάση γιατί θα το καλύψουμε.
Βάζουμε στη λαδόκολλα τα κρεμμύδια, μετά τις πατάτες και μετά το ψάρι. Πάνω από το ψάρι μπορείτε να βάλετε μαϊντανό, ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες ή ντοματίνια. (Αν θέλετε μπορείτε να καλύψετε το ψάρι με ψιλοκομμένες πατάτες.) Στη συνέχεια σκεπάζουμε το λαδόκολλα και τσιμπάμε τις άκρες.
Ρυθμίζουμε το φούρνο μας στους 190 βαθμούς και ψήνουμε για 50 λεπτά.
Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μια σακούλα φούρνου για κάθε ψάρι αντί για λαδόχαρτο.

Στις φωτογραφίες φαίνεται ψημένο με λαδόκολλα και σακούλα φούρνου. Καλή όρεξη.

Λαχταριστή Συνταγή Τσιπούρας στο Φούρνο Συνταγή με Φωτογραφία