Μαλακό ταντούρι κοτόπουλου σε κατσαρόλα με νόστιμη σάλτσα

1. Πρώτα από όλα, ας καθαρίσουμε καλά το κοτόπουλο και πάρουμε την πέτσα. Και ας καταστρέψουμε.
2. Προσθέστε ελαιόλαδο στη φαρδιά φόρμα.
3. Ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι και όλα τα προαναφερθέντα υλικά με ένα σύρμα. Μετά από αυτό, βάζετε τα μπούτια στη σάλτσα και τα ανακατεύετε όλα μαζί με τα χέρια σας.
4. Σκεπάζετε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνετε να ξεκουραστεί στην ντουλάπα για 1μιση ώρα.
5. Στη συνέχεια κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες.
6. Αραδιάζουμε τα κρεμμύδια σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
7. Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου να ακουμπούν στη σάλτσα πάνω στις φέτες κρεμμυδιού.
8. Βάλτε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και κλείστε το καπάκι. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό γιατί το βράζετε με το δικό του ζουμί και τον ατμό σε χαμηλή φωτιά.
9. Αφήστε το να ψηθεί για 1 ώρα. Όταν ψηθεί το κρέας και απορροφηθεί τελείως το νερό, ψήνεται.
10. Και κλείστε το καπάκι στο τυρί τσένταρ, που είναι κοντά στο μαγείρεμα, και η εστία θα λιώσει στον ατμό.
11. Αφού τελειώσει και ξεκουραστεί το κοτόπουλο, μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι.

Μαλακό κοτόπουλο Tandoori συνταγή σε κατσαρόλα με νόστιμη σάλτσα