Λαχταριστό κέικ με σάλτσα λεμονιού

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 3 λεπτά. Μέχρι να ασπρίσει και να αφρίσει.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και γάλα και ανακατεύουμε ξανά. Προστίθενται άλλα συστατικά και επιτυγχάνεται η κανονική συνοχή του κέικ.
3. Η φόρμα για τάρτα μας αλείφουμε με μαργαρίνη και αλευρώνουμε. Να βγαίνει όμορφα χωρίς να σπάει. Το κουρκούτι μας για το κέικ χύνεται σε αυτό.
4. Αν το γουδί είναι πολύ για το μέγεθος του καλουπιού σας, μπορείτε να φτιάξετε μικρά cupcakes για τα υπόλοιπα.
5. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20 λεπτά.
6. Το τηγανισμένο κέικ μας βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Στο μεταξύ, μπορούμε να ετοιμάσουμε τη σάλτσα λεμονιού μας.
7. Όλα τα υλικά για τη σάλτσα μπαίνουν σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύονται σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τη ζάχαρη σύμφωνα με το δικό σας γούστο.
8. Αφήνουμε τη σάλτσα μας που έχει αρχίσει να στερεοποιείται και να βράζει να κρυώσει. Βγάζουμε προσεκτικά το κέικ μας από τη φόρμα.
9. Ρίχνουμε τη σάλτσα μας στη μεσαία τρύπα. Μπορούμε να ξεκουραστούμε για 1 ώρα και να το απολαύσουμε. ????????????????????

Λαχταριστό κέικ με σάλτσα λεμονιού Συνταγή με φωτογραφία