Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες στιφάδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πολτοποιούμε τις βραστές πατάτες και προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο, μετά το τσένταρ, αλάτι και πιπέρι.
- Περνάμε από μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει μια λεία υφή.
- Τοποθετείται σε όλες τις κατσαρόλες.
- Ο κιμάς λαμβάνεται σε ένα μπολ. Προσθέστε ξερό κρεμμύδι τριμμένο, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
- Προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά και ζυμώνουμε για 5 λεπτά.
- Τυλίγεται σε μέγεθος μαρμάρου και τηγανίζεται σε τηγάνι με λάδι. Τα κεφτεδάκια ψήνονται.
- Χωρίζεται σε κατσαρόλες με πουρέ πατάτας.
- Στο τηγάνι που ψήνονται οι κεφτέδες ρίχνουμε λίγο λάδι, προσθέτουμε τον πελτέ και τον πελτέ ντομάτας και ψήνεται.
- Μετά το μαγείρεμα για 5 λεπτά, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά.
- Στα κεφτεδάκια που τοποθετούνται πάνω στον πουρέ προστίθεται σάλτσα.
- Οι κατσαρόλες ρίχνονται στο ταψί και 2 ποτήρια νερό στο ταψί και ψήνονται στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
- Βάζουμε από πάνω το τυρί και ψήνουμε στο φούρνο για λίγο.
Οι κατσαρόλες είναι έτοιμες για σερβίρισμα, απολαύστε το γεύμα σας :))
Συνταγή για κεφτέδες στιφάδο με φωτογραφία
