Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με κρέμα με σύκο;
Αρχικά ξεκινάμε με το κέικ του γλυκού μας. Ψιλοκόβουμε τα σύκα, τα οποία τα μούλιασαμε στο νερό το προηγούμενο βράδυ, σε μικρά κομμάτια (το κόλπο είναι ότι βρίσκουμε το αλεύρι για να μην κολλήσουν τα ψιλοκομμένα σύκα στη ζύμη του κέικ). Ψήνετε στους 175 βαθμούς όπως θα κάνατε με ένα κανονικό κέικ. Όταν ψηθεί το κέικ, ανακατεύουμε χλιαρό νερό και ζάχαρη και το λιώνουμε (Σημείωση, δεν θα βράσουμε ζάχαρη και νερό). Αδειάζουμε το λιωμένο μείγμα ομοιόμορφα πάνω στο κέικ μας. Όταν πάρουμε το σιρόπι, προσθέτουμε όλα τα υλικά της κρέμας και τη μαγειρεύουμε μέχρι να τραβήξει τα βλέμματα και την αδειάζουμε στο κέικ μας (Σημείωση, βγάζουμε την κρέμα μας από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σαντιγί και τη χτυπάμε με το μίξερ. το προσθέτουμε στο κέικ μας) Ας το διακοσμήσουμε όπως θέλουμε και σερβίρουμε ανακάτεψα καρύδα και κανέλα και το στόλισα, το αφήνουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ και μετά το προσθέτουμε στο κέικ. εξυπηρετούμε
Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ κρέμας με σύκο με φωτογραφία
