Θρυλικό Beyti Kebab

1. Αρχικά θα ετοιμάσουμε το εσωτερικό κονίαμα. Προσθέτουμε τα υλικά και τα ανακατεύουμε πρώτα με ένα κουτάλι και μετά ζυμώνουμε.
2. Τα υλικά της σάλτσας μας για το άλειμμα στη ζύμη ανακατεύονται και ετοιμάζονται.
3. Ανοίγει 1 φύλλο.
4. Περιχύνεται στην έτοιμη σάλτσα.
5. Ο κιμάς τοποθετείται στο φύλλο όπως στην εικόνα.
6. Στη συνέχεια τυλίγεται σε ρολό.
7. Η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται και στο άλλο φύλλο.
8. Κόβεται στη μέση και τοποθετείται σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
9. Στο τοποθετημένο φύλλο απλώνεται γάλα και στη συνέχεια εφαρμόζεται και κρόκος αυγού στο φούρνο στους 200° ανάποδα (με ελεγχόμενο τρόπο) (ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας).
10. Οι πατάτες κόβονται στα τέσσερα και τηγανίζονται. Έτοιμο για σερβίρισμα.
11. Για τη σάλτσα που σερβίρεται με αυτό, μπαίνει λάδι στο τηγάνι και ζεσταίνεται. Έπειτα ψήνεται ο πελτέ ντομάτας, του προσθέτουμε 3 κουταλιές ντοματίνια σε κονσέρβα, καβουρδίζουμε καλά και η σάλτσα είναι έτοιμη.
12. Το γιαούρτι με σκόρδο ετοιμάζεται επίσης για σερβίρισμα.
13. Κόβεται σε φέτες αφού το βγάλουμε από τον φούρνο. Και σερβίρεται με σάλτσες.
14. Η διακόσμηση εξαρτάται από εσάς.

Δοκιμάστε το οπωσδήποτε.

Καλή όρεξη????.

Συνταγή θρυλική Beyti Kebab με φωτογραφία